Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Posté par le 5 avr. 2019 à 12:00

 

TR: Atelier de co-création pour des propriétés sensorielles optimisées - le 30 avril à Lyon

MARDI 30 AVRIL 2019
AGRAPOLE - 23 Rue Jean Baldassini, 69007 Lyon

 

TERRALIA en partenariat avec l’ARIA vous convie à un atelier pour découvrir de nouveaux outils autour du consommateur et des sens… et mettre en pratique !

Venez échanger avec nos experts de la plateforme TERRA’SENSO, VERY FOODY et SENSEVA et découvrir leurs compétences.

Logos-partenaire-Atelier de co-création pour des propriétés sensorielles optimisées

 
Au programme à partir de 10h :
  • Accueil café
     
  • « Innover avec l’intelligence collective » via un exemple concret et un focus sur la méthodologie – Elodie Aumaitre, TERRA’SENSO
     
  • L’importance du goût dans les formulations de recettes et la réussite organoleptique de leur industrialisation – Aurélie D’assignies, VERY FOODY
     
  • Le rôle des émotions dans la perception des consommateurs – Axel de Marles, SENSEVA
     
  • « A vous de jouer » avec trois ateliers pour illustrer ces approches de façon concrète.

Possibilités de RDV BtoB l’après-midi sur demande
 

Tarifs de participation :
  • Adhérents TERRALIA / ARIA : Gratuit
  • Non adhérents : 40€ HT
Inscrivez-vous avant le 23 avril :

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Contact : Aurélie Canneva – aurelie.canneva@pole-terralia.com 04 72 72 49 58 – 06 16 33 58 40

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