Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Posté le 15 nov. 2019 à 14:01

Snacking bio : tendances et enjeux de production

En 2018, 95% des foyers français ont acheté au moins une référence snacking sur l’année écoulée (d'après une étude Nielsen 2019). 

En constante progression et diversification jusqu'au début du confinement, le marché du snacking a été ébranlé par la fermeture des entreprises et la mise en place massive du télétravail. Cette catégorie a dû se réinventer en trouvant de nouvelles solutions ou en repensant son modèle afin d'être prêt pour le marché reviendra à la normale.

Découvrez dans ce webinar, les tendances d’innovation en produits transformés dans l'univers du snacking et l'état des lieux de la production qui en découle dans les filières des grandes cultures.


OBJECTIFS
  • Percevoir les enjeux du secteur et les attentes des consommateurs
  • Peindre un état des lieux du marché du snacking / snacking bio (snack salé, snack sucré, plats préparés, boissons)
  • Découvrir les dernières tendances produits sur le snacking
  • Connaître l’offre de matières premières disponible et son évolution
INTERVENANTS
  • Lauriane LUBERT, Chargée de projet innovation, Cluster Bio
  • Bastien BOISSONNIER, Chargé de mission filières, Cluster Bio
TARIFS
  • GRATUIT pour les adhérents
  • 100 € HT non adhérent*

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