Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Un marché de la bio en forte croissance

Les attentes des consommateurs sont en adéquation avec les valeurs du bio : 52 % des français aspirent à manger mieux. Les principales tendances alimentaires qui se développent sont : le végétal, le bio, le sans lactose et le vrac. Le label bio a une forte notoriété et crédibilité : 82 % des français font confiance aux produits bio.

Les principaux produits consommés en bio sont les fruits et légumes (59%), les produits laitiers (52%) et les œufs (47%). Plus qu’une tendance, la bio fidélise de plus en plus : quasiment tous les consommateurs achètent du bio (94 %) et le budget moyen augmente chaque année (121 € en 2018).

Sources : Kantar WordPanel 2018, Baromètre de consommation CSA Agence Bio (janvier 2018)


Aujourd’hui, en Auvergne-Rhône-Alpes : 10 % des consommateurs dédient plus de 76 % de leur budget alimentaire au bio en 2013 (3 % au niveau national). 48 % consomment des produits bio (moyenne nationale de 43 %), 11 % en consomment tous les jours, 17 % au moins 1 fois par semaine. 

Source : Baromètre CA-Agence Bio 2012.


Ces chiffres se justifient par le grand dynamisme de la bio en région Auvergne-Rhône-Alpes : diversité de filières représentées, nombre d’exploitations, opportunités variées de consommer bio. Si vous souhaitez en savoir plus sur les filières, nous vous proposons des chiffres spécifiques par filière bio

Le marché de la bio est estimé à 8,373 Milliards d'€ en 2017 en France.

Source : Agence Bio. En savoir plus : Dossier de Presse de l'Agence Bio 1 juin 2018

Un fort dynamisme des entreprises

Les Chiffres 2016 - Source Bioconvergence ORAB AURA Chiifres sur Rhône-Alpes

  • 1 549 transformateurs bio, 14,6% du national • 430 transformateurs , Chiffre d’Affaires > 490 Millions d’euros, + 10 % d’activité
  • 400 magasins bio 
  • 295 grossistes bio 
    • 136 nouveaux distributeurs bio notifiés à l’Agence Bio en 2016
    • et 80 notifications supplémentaires sur le 1er trimestre 2017
  • 300 artisans boulangers ou bouchers bio 
  • De nombreux restaurants proposant des produits bio (dont 20 certifiés bio)