Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise

En 230 ans, notre fabrique de nougat de Montélimar traditionnel a acquis plusieurs marques réputées de nougat, pour la même qualité artisanale : Stoupany, Au rucher de Provence, puis l’Artisan Nougatier en 2015 par Pierre Bonnieu.

Stoupany : 230 ans d’histoire du nougat de Montélimar traditionnel

Jean-pierre Stoupani 
Il créa sa fabrique de nougat en 1787.

Les stoupany étaient aussi réputés pour leurs dragées, fruits confits et pièces montées en nougat pour célébrer les mariages.

Plusieurs fois médaillé pour la qualité de son nougat, la marque Stoupany connu un grand succès, même à l’export. La guerre rendit la production de nougat difficile, mais l’exploitation ne cessa point.

La marque Stoupany fut reprise en 1986 par Frenand Bonnieu. Il s’agit de la plus ancienne marque de nougat de Montélimar traditionnel.

 

C’est en 1938 que débute l’histoire de la Fabrique de Nougat  « Au Rucher de Provence » , fondée par Marcel Tournillon.

Dans les années 50, Au Rucher de Provence fabrique de Nougat de Montélimar compte à ce moment là pas moins de cinquante personnes, prospére et devient  l’une des plus grosses fabriques de nougat à Montélimar.

L’entreprise cessa son activité en 1974.

Plus tard, en 1988 Pierre Bonnieu relança la marque et créa une nouvelle nougaterie située sur les allées provencales au centre ville de Montélimar.

Il devint également propriétaire de la marque "Stoupany 1787 " la plus ancienne marque de nougat de Montélimar fondée il y a plus de deux siécles . 

En 2015, l’entreprise décide de faire peau neuve et crée une nouvelle enseigne :

« L’Artisan Nougatier ».

Aujourd’hui c’est avec passion que nous continuons de fabriquer notre Nougat de Montélimar   dans la plus pure tradition des anciennes Nougateries Montilienne .

Pierre Bonnieu a progressivement élargit la gamme de nougats pour des confiseries toujours plus gourmandes : nougat aux fruits (figue, cramberries, écorce d’orange, citron, fraises, myrtilles…), nougat aux plantes provençales (lavande…), nougat au café, nougat au caramel, à la fleur de sel, nougat tendre, nougat dur, nougat noir de Provence, nougat au chocolat… L’artisan Nougatier vous propose également des calissons de Provence et des bonbons berlingots.

En 2015, l’entreprise décide de moderniser sa marque et crée une nouvelle enseigne : «L’Artisan Nougatier». Aujourd’hui c’est avec passion que nous continuons de fabriquer le Nougat de Montélimar traditionnel de manière artisanale dans le plus grand respect des recettes d’antan.

Nous vous recevrons pour une visite de fabrique pour découvrir la recette du fameux Nougat de Montélimar .

Nougatement vôtre.

L’Artisan Nougatier.

Produits proposés

  • Confiseries

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