Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise

Beerscuit est un biscuit apéro re-upcylé qui re-valorise les drêches de brasserie. Les drêches sont le moût de la bière, il s'agit du nouveau nom donné au malt au sortir des cuves de brassages. 

Notre raison d'être est triple : 

-produire en économisant des ressources : la re-valorisation de céréales permet d'économiqer des terres agricoles, de l'eau et des transports de matières premières. 

-proposer un biscuit au consommateur final, à la fois sain et gourmand : en conciliant le plus possible agriculture biologique et agriculture de France, et en mettant en avant les avantages nutritionnels des drêches (fibres et protéines). 

-créer et façonner pour les brasseurs et les revendeurs un produit différenciant, issu et complémentaire des bières artisanales proposées. 

 

Produits proposés

  • Biscuits

Contact

895 chemin de Jean Jacques
73000 CHAMBÉRY