BRASSERIE LE DUFF

Située dans la vallée du Rhône en Ardèche, la Brasserie Le Duff a été fondée en 2016 par Gérôme Le Duff, passionné de bières. Au cœur d’une ville moyenne en reconstruction, la brasserie regroupe en un seul lieu : la fabrique de bière, une boutique-bar et un relais colis.

Notre brasserie artisanale à taille humaine propose une gamme de bières variées, des plus douces aux plus amères en passant par des bières aux fruits pour ravir toutes les papilles. D’une bière à l’autre, notre identité est reconnaissable par l’accessibilité en bouche de nos produits. En 2021, notre bière noire a été médaillée d’argent au prestigieux concours de Lyon et notre bière ambrée récompensée d'un fourquet d'or au concours national de la bière.

Attachée à la fabrication de produits de qualité, nous cherchons à nous approvisionner au maximum auprès de producteurs locaux lorsque cela est possible. Nous avons également choisi d’utiliser des levures liquides dans la fabrication de notre bière, ce qui amène une vraie différence de goût et nous permet de nous démarquer des autres bières du marché. Nous tenons aussi à ce que notre gamme de bières reste accessible en prix.

Le respect de l’environnement nous tient également à cœur, c’est pourquoi la brasserie est en train de basculer sa production en 100% bio et poursuit sa démarche de réduction de ses déchets (growlers, vente d’emballage réutilisables, etc...).

Pour les membres de la Brasserie, tisser des liens en circuits courts permettra d’augmenter la résilience de l’entreprise et de l’ancrer durablement dans son territoire.