Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise

Capucine et Gaston va être le premier traiteur de produits bio en bocaux à accompagner, à former et à insérer des personnes en situation de handicap, en déficit de formation et éloignées de l’emploi, dans le secteur des métiers de bouche.

Aussi, nous allons fabriquer et commercialiser une gamme complète d’entrées, de plats et de desserts bio, en frais ou pasteurisée ou stérilisée, et conditionnée en bocal en verre, par l’insertion de publics dits « fragiles ».

La création de cette activité se fera dans un même lieu à Gerland, au 14 de la place des Docteurs Charles et Christophe Mérieux - 69007 Lyon (ouverture prévue sur juillet 2020).

Notre activité s’articulera autour d’une cuisine centrale, d’un espace de restauration du midi et d'une boutique de vente dédiée (vente à emporter et vente livrée).

Contact

14 place des Docteurs Charles & Christophe Mérieux
69007 LYON