Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise

Le domaine est situé sur un vaste plateau calcaire (Urgonien) à proximité des gorges de l'Ardèche. Le paysage est dominé par les chênes verts et blancs. La superficie de l’oliveraie est de 25 hectares soit 8000 arbres en plantations traditionnelles et en agriculture biologique. Ce terroir unique est intéressant pour l’olivier : sol calcaire peu profond, altitude +350m, amplitudes jour / nuit importantes favorables à l’expression des arômes et défavorables à la mouche de l’olive. Les premiers ancêtres ont démarré l'agriculture par la culture des vers à soie d'ou le nom "magnanerie" et depuis ce lien fort à la terre n'a jamais été rompu. J'ai répondu à cet appel, à cette "intention" derrière toute chose qui guide mes choix au quotidien.Relever ce challenge a façonné mon caractère et mon goût pour le travail bien fait, l’amour des choses simples, le respect des forces de la nature. C’est un peu à cet image que j’ai conçu mon huile : différente, certains diront même "sauvage”...

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HAMEAU DE MASSARGUES
07150 ORGNAC L'AVEN