Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Si la région est riche de productions végétales et animales en tous genres, la culture légumière y est proportionnellement moins présente. Elle est principalement concentrée dans les ceintures autour des grandes agglomérations mais la structure des exploitations, en maraîchage diversifié, avec peu de mécanisation et peu de surface sous abris, implique des coûts de production plus importants que dans d’autres régions. La proximité de l’Espagne et de l’Italie, pays traditionnellement légumiers et de PACA, région légumière et plus structurée, semble freiner le développement de la filière légumes bio en Auvergne-Rhône-Alpes.

Les principales régions de production de légumes bio

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La Bretagne (4 038ha) rassemble près de 20% des surfaces de légumes frais bio suivie par la Nouvelle Aquitaine 14 % (2805 ha) et l’Occitanie 11% (2239ha).

Porté par le marché général de la bio, le marché des fruits et légumes est en forte croissance sur le panel des 15 fruits et légumes étudié par Interfel. On observe toutefois un ralentissement de la croissance en 2017 par rapport à la croissance record de 2016.a

Une distribution de légumes bio frais sous tension

La demande en légumes bio locaux est supérieure à l’offre en circuits courts et l’offre est encore peu planifiée et groupée pour répondre à la demande des grossistes et transformateurs. Les coûts de productions étant plus élevés que dans d’autres régions, nombreux sont ceux qui se tournent vers la vente directe. Ainsi la vente directe représente 22% en part de marché des achats de fruits et légumes bio.

Le Cluster Bio, association des transformateurs et distributeurs bio d'Auvergne-Rhône-Alpes, travaille avec ses partenaires à la structuration des filières et à la mise en place de journées de technico-économiques sur des thématiques précises.

Le Cluster Bio tient aussi à jour l'observatoire de la transformation et distribution bio en Auvergne-Rhône-Alpes pour suivre l’évolution de cette filière et propose des journées de rencontres transversales sur des thématiques précises. N'hésitez pas à nous contacter pour nous suggérer des idées et pour participer.

Votre contact :

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Marithé Castaing

Chargée de missions filières

04 75 25 97 01

mcastaing@cluster-bio.com