Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

3 avril 2019

L’Agriculture bio en Région Auvergne-Rhône-Alpes : une croissance à 2 chiffres !

Se lancer , Restauration

En 2018, la région compte 5380 producteurs bio et 232 100 ha de surfaces en bio et en conversion (2ème rang français après l’Occitanie), ce qui représente une croissance de + 12,5% par rapport à l’année en 2017. 8 % des surfaces agricoles du territoire sont certifiées bio.

Selon une enquête réalisée par la FRAB AURA, les principales motivations pour la conversion des agriculteurs à l’AB sont :

  • le respect de l’environnement, de la santé ou du bien-être animal,
  • le défi technique et l’envie d’innover,
  • la demande des acheteurs,
  • la recherche de meilleurs prix / débouchés / marges,
  • une meilleure reconnaissance de la société.

Ainsi, pour une bonne partie d’entre eux, c’est bien les problématiques liées à la commercialisation qui ont déclenché le passage en bio….

Restaurateurs, vous avez votre rôle à jouer dans cette évolution des modes de production !

Lucie MESTRALLET

Chargée de mission filières


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