Aujourd’hui, la pédagogie autour du Bio auprès des consommateurs est primordiale, pour les guider consciemment vers le choix de consommer des produits bio.
Selon le baromètre de l’Agence bio de 2022, même si la confiance dans les labels bio (AB et Eurofeuille) reste à un niveau élevé (85% pour le label AB et 82% pour l’Eurofeuille) elle est tout de même en baisse par rapport à 2021 (-6 % pour le label AB et -4% pour l’Eurofeuille). En parallèle, il est intéressant de noter que les autres labels orientés sur l’origine et la traçabilité (AOC, AOP, IGP, Label rouge…), restent plutôt stable vis à vis de la confiance des consommateurs interrogés.
De plus, même si actuellement les ventes de produits frémissent il y a encore des efforts à faire pour redonner au secteur bio le nouveau souffle qu’il mérite !
Nous vous proposons donc dans cet article des pistes pour communiquer efficacement sur les bienfaits du bio auprès du grand public. Comment ?
En tant qu’entreprise, vous avez un rôle clé ! Vos consommateurs ont besoin d’être guidés afin de mieux comprendre pourquoi consommer des produits bio est le meilleur choix !
Voici donc les principaux points à aborder dans vos communications :
1. Santé
- Moins de pesticides et de produits chimiques : Les aliments biologiques sont cultivés sans pesticides synthétiques, herbicides ou engrais chimiques, ce qui réduit l'exposition à ces substances potentiellement nocives pour la santé. Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs réguliers d’aliments bio (par rapport à ceux qui en consomme moins souvent).
- Absence d'OGM : Les produits bio ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés, ce qui rassure les consommateurs soucieux des impacts possibles des OGM sur la santé.
2. Environnement
- Préservation des sols : L'agriculture biologique favorise la santé des sols grâce à des pratiques comme la rotation des cultures, le compostage et l'utilisation de fertilisants naturels.
- Protection de la biodiversité : Les méthodes de culture biologique encouragent la diversité des espèces végétales et animales, contribuant à un écosystème plus équilibré. Les exploitations agricoles abritent 30% d’espèces en plus et 50% d’individus en que les exploitations conventionnelles.
- Réduction de la pollution: L'absence de pesticides et d'engrais chimiques réduit la contamination des eaux et des sols, contribuant ainsi à la préservation des ressources naturelles. En conservant un taux de matière organique important dans le sol avec les différentes pratiques agro-écologiques, cela favorise le développement desracines, mycorhizes,...ce qui permet une meilleure rétention de l’eau.
3. Bien-être animal
- Conditions de vie améliorées : Les animaux élevés en agriculture biologique bénéficient de meilleures conditions de vie, avec plus d'espace, un accès à l'extérieur et une alimentation biologique sans antibiotiques ni hormones de croissance.
- Respect des cycles naturels : L'élevage bio respecte les rythmes naturels des animaux, ce qui contribue à leur bien-être et à une meilleure qualité des produits issus de ces élevages.
4. Qualité et goût
- Produits plus savoureux : Beaucoup de consommateurs trouvent que les produits biologiques ont un goût plus authentique et prononcé, en partie grâce à des méthodes de culture qui favorisent la maturation naturelle.
- Fraîcheur : Les produits bio sont souvent cultivés localement et vendus plus rapidement après la récolte, ce qui peut contribuer à une meilleure fraîcheur et saveur.
5. Éthique et durabilité
- Soutien aux pratiques agricoles durables : Acheter bio, c'est soutenir des pratiques agricoles qui visent la durabilité et la réduction de l'empreinte carbone.
- Équité et justice sociale : L'agriculture biologique est souvent associée à des pratiques de commerce équitable, offrant des conditions de travail décentes et des salaires justes aux travailleurs agricoles.
6. Confiance et traçabilité
- Certifications rigoureuses : Les produits biologiques doivent répondre à des normes strictes et sont régulièrement contrôlés par des organismes indépendants, ce qui garantit leur qualité et leur authenticité.
- Transparence : Les labels bio assurent une traçabilité des produits, permettant aux consommateurs de connaître l'origine et les méthodes de production de ce qu'ils consomment.
Comment communiquer efficacement ces arguments au grand public ?
- Pédagogie et information: N’hésitez pas à utiliser des petits guides, des articles de blog, des vidéos explicatives et des infographies pour informer les consommateurs des bienfaits du bio ! Téléchargez notre kit de communication
- Témoignages, Story telling : Partagez des témoignages de producteurs, de nutritionnistes et de consommateurs pour humaniser le message
- Événements et animations : Organisez des événements où les gens peuvent goûter des produits bio et apprendre directement des producteurs.
- Utilisation des réseaux sociaux : Créez des campagnes dédiées sur les réseaux sociaux pour atteindre un public plus large et interagir directement avec les consommateurs.
En mettant en avant ces arguments de manière claire et engageante, il est possible de sensibiliser le grand public aux avantages de l'agriculture biologique et d'encourager une consommation plus consciente et responsable.
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