Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

31 janvier 2019

Quand la co-création dévoile ses premiers résultats au SIRHA 2019.

Innovation , Salon , Cluster Bio

Le Cluster Bio a mis en place « Le Lab », un programme pour aider les entreprises Bio de la région Auvergne-Rhône-Alpes à co-développer leurs produits avec leurs consommateurs finaux. Les premiers produits de cette expérimentation inédite ont été présentés au SIRHA 2019 à Lyon et seront commercialisés en ce début d’année.

 

Le programme Le Lab : une nouvelle manière d'innover en bio 

 

Pour sa première édition, le programme "Le Lab du Cluster Bio" est ravi d'accompagner cinq entreprises innovantes dans le secteur des produits biologiques, à travers une approche impliquante : la co-création. La co-création, c'est le développement d’un produit en association avec ses futurs clients afin de répondre au mieux à leurs besoins.

 

Les 2 premiers produits issus du Lab : bientôt disponibles !

 

Hari&co et SICABA : LE LAB 2019

Les « Super Soupes » de la start-up lyonnaise Hari&Co récompensées par le Grand Prix SIRHA Innovation 2019 : 3 recettes de snacks sains et gourmands pour accompagner les travailleurs lassés du énième sandwich jambon-beurre. « Le Lab m’a permis de confirmer qu’il existait un besoin » affirme Benoit Plisson, co-fondateur de l’entreprise.

La SICABA a dévoilé au SIRHA son produit co-créé avec ses consommateurs et en partenariat avec L’eau Vive. « Tendresse d’Agneau Bio » : il s’agit d’un filet d’agneau fumé façon magret. La dégustation du produit sur son stand a étonné et ravi les professionnels présents sur le salon.

 

Quel retour d'expérience suite au Lab ?

 

Pendant plusieurs mois, ces entreprises lauréates ont été accompagné par NOVAM, un cabinet de design, qui a organisé et animé des ateliers de créativité entre l’entreprise et ses futurs clients en leur faisant imaginer des contextes de repas, des recettes, etc.

Deux enseignes partenaires renommées ont joué le jeu, Botanic et L'Eau Vive, en permettant de faire tester les produits directement en magasin, avec des retours spontanés et constructifs à la clé ! Les entreprises ont pu grâce à cela, affiner leur projet.

 

D'autres innovations à venir

 

Les 3 autres lauréats de cette aventure inédite en région Auvergne-Rhône-Alpes dévoileront cette année leurs produits innovants bio : Ekibio, Les enfants à table ! et Tartex.

 

LE LAB 2019.png

Lauriane Lubert Lauriane Lubert

Chargée de mission Innovation


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