Posté le 8 oct. 2025 à 10:31

Des défis à relever : point d'étape sur la dynamique de la restauration bio en région AURA

Alors que les Français veulent plus de produits bio et partout, la restauration commerciale reste un débouché très faible pour le BIO

Ce secteur fait donc partie des pistes intéressantes à creuser pour améliorer le pourcentage d’introduction de produits bio mais les obstacles à traverser, surtout en période économique tendue, sont divers. Il existe cependant des pistes de travail pour permettre aux restaurateurs qui le souhaitent de leur faciliter l’accès aux produits bio régionaux.

Vous êtes un restaurant, traiteur ou foodtruck qui utilise des ingrédients bio ? Cette réunion est faite pour vous !

Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes vous propose ce temps entre restaurants pour :

-Échanger entre pairs , partager vos points de vue, vos concepts

-Vous présenter des données, des pistes d'action pour prendre du recul sur la dynamique du bio en restauration commerciale et ses perspectives 

Le 10 novembre 2025 de 10H à 12H
Chez NEWTREE CAFE et en visio



Programme :

  • Echanges, partages, retours d'experiences et expertises
  • Présentation de données chiffrées sur la dynamique de la restauration commerciale bio et non bio 
  • Présentation des derniers travaux menés autour du label et échanges sur le label 
  • Des outils à disposition des retsaurants engagés : focus sur les externalités positives du bio, l'annuaire des fournisseurs et échanges sur les besoins

 

Modalités

Gratuit pour les restaurants/traiteurs adhérents au Cluster Bio
Gratuit pour les restaurants/foodtrucks/traiteurs de la Métropole de Lyon
50€ HT pour les non adhérents 

Cette visio est réservée aux entreprises avec une activité de restauration

Je m'inscris

 

Réalisé avec le soutien financier de :

None
Partager cette page