Produits bio au resto à Lyon : que disent les consommateurs ?
Dans un contexte où le bio ne représente qu'une part très limitée des achats en restauration, le Cluster Bio présentera les résultats d'une étude menée en 2026 auprès des consommateurs. L'objectif de cette étude ? Mieux comprendre les freins, perceptions, arbitrages, attentes à travers une approche mixte mélant étude quantitative et entretiens qualitatifs.
Vous êtes un restaurant, traiteur ou foodtruck qui utilise des ingrédients bio ? Cette réunion est faite pour vous !
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes vous propose ce temps entre restaurants pour :
-Échanger entre pairs , partager vos points de vue, vos concepts
-Vous présenter des données, des pistes d'action pour prendre du recul sur les enseignements de l'étude consommateurs et les perspectives qu'elle ouvre
Le 15 juin 2026 de 10H à 12H
Dans un restaurant lyonnais (lieu à confirmer) et en visio
Programme :
- Echanges, partages, retours d'experiences et expertises
- Présentation de l'étude consommateurs
- Pistes d'actions
- Intervention d'un expert sur la thématique anti-gaspi
Modalités :
Gratuit pour les restaurants/traiteurs adhérents au Cluster Bio
Gratuit pour les restaurants/foodtrucks/traiteurs de la Métropole de Lyon
50€ HT pour les non adhérents
Cette rencontre est réservée aux entreprises avec une activité de restauration
Réalisé avec le soutien financier de :
