Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Posté le 6 sep. 2019 à 16:05

Rencontre avec les acteurs de la filière de beurre bio

Pour répondre à vos besoins de sécurisation de vos approvisionnements en beurre, nous organisons une journée dédiée à cet ingrédient dans les locaux de la Chambre d’agriculture, 43 Avenue Albert Raimond, 42272 Saint-Priest-en-Jarez. 

Venez rencontrer les acteurs de la filière (laiteries, fromageries), comprendre leurs contraintes et exprimer vos besoins.                    

Au programme

  • 9h - Accueil
          - Panorama de la filière
          - Focus sur la Fabrication du beurre (process, ...)
     
  • 10h30 – Témoignage de structures produisant du beurre (Biodéal, Sodiaal, Fromagerie La Bruyère) et échanges 
     
  • 12h30 - Buffet 
     
  • 13h45 – Présentation des besoins en beurre par les opérateurs économiques et échanges
     
  • 15h - Rencontres individuelles amont-aval

Journée co-organisée avec Coop de France et la Chambre régionale d’agriculture : 

Tarifs

Adhérents : GRATUIT
Non-adhérents : 150€ HT 

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