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Explorez notre médiathèque et retrouvez l'ensemble de nos ressources. Fiches filières, études, notes de conjoncture, guides… accédez à des contenus sur de nombreuses thématiques : apiculture, fruits et légumes, lait, viandes, grandes cultures, protéines végétales et bien d'autres encore.
Fiches par thématique
Nos études
Livre blanc gratuit
Agir face aux changements climatiques
Des solutions concrètes pour aider les entreprises agroalimentaires bio à anticiper les effets du changement climatique et renforcer leur résilience.
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De l’orge à la bière
Une étude sur la construction du coût de revient de la bière biologique, de la production de l’orge jusqu’à sa transformation.
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Livre blanc gratuit
Les céréales alternatives bio
Un état des lieux du marché du millet, du sorgho, du sarrasin, du seigle et de l’épeautre, ainsi que de leurs principaux débouchés.
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Livre blanc gratuit
Les protéines végétales bio
Une analyse du marché, des ingrédients, des usages et des innovations liés aux protéines végétales biologiques.
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Du blé au pain
Une étude sur la construction du prix de la baguette bio, les coûts de production et la répartition de la valeur entre les acteurs de la filière.
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Nos actualités
Nos articles sur les filières
Retrouvez les six derniers articles consacrés aux filières biologiques et à l’approvisionnement.
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