Posté le 2 mars 2022 à 09:55
Réunion en ligne : Mettre en place la consigne dans son restaurant bio
Avec la crise sanitaire, la vente à emporter, le click and collect et la livraison se sont développés dans la restauration commerciale, entraînant des volumes importants de déchets liés aux emballages. La consigne est une alternative vertueuse pour répondre aux besoin des consommateurs et en diminuant l'impact environnemental. Des solutions existent et se mettent en place.
Ce webinaire s'adresse aux restaurants qui souhaitent en savoir plus sur la mise en place de la consigne.
PROGRAMME
- Tour d'horizon des solutions existantes pour mettre en place la consigne en restauration commerciale
- Présentation d'un acteur régional de la consigne : DABBA CONSIGNE
- Témoignage de restaurants : Newtree Café, d'autres témoignages en attente
- Retour d'expérience et échanges
CIBLES
- Restaurants
- Porteurs de projet en restauration
MODALITÉS
- GRATUIT pour les restaurants et porteurs de projet de la Métropole de Lyon
- GRATUIT pour les adhérents au Cluster Bio
- 50€ HT pour les non adhérents, et hors Métropole de Lyon
