Rencontre des acteurs amont/aval de la filière lait bio en Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes transformateur, distributeurs, coopératives, acteur de la RHF ou producteurs ? Vous souhaitez mieux connaître la conjoncture de la filière lait bio régionale ? Vous êtes en recherche de débouchés ou de fournisseurs ? Cette journée est faite pour vous !
La filière lait, ce sont : Lait, fromage, yaourt, skyr, fromage blanc, crème, glace, ...
RDV jeudi 12 septembre 2024 de 9h à 16h30
"Saisir les opportunités pour être résilient demain"
Programme
9h Accueil Café
9h30 Conférences
- Présentation de la conjoncture, des chiffres clés de la production, les évolutions de consommation et perspectives
Thierry Gastou, CRIEL
Bastien Boissonnier, Cluster bio
- Conséquence de l'inflation sur les systèmes de production et enjeux de la diversification/autonomie des fermes
Jean-Pierre Monier, Chambre d'Agriculture de la Loire
Yanis Essaoudi-Carra, FRAB
- Egalim et le programme "Produits laitiers à l'école"
Patrice Delair, DRAAF
10h30 Témoignages
- Cyril Chorain, administrateur de la coopérative SODIAAL
- Philippe Marquet, Président de Biolait
- Pierre-Marie BRIZOU, Bio&Lo
- Gautier Mazet, Fromagerie Altermont
- Yanis Essaoudi-Carra, présentation du projet Les Fermiers Fêlés
12h30 Repas
15h00 Visite du site de production de l'entreprise Candia
Modalités de participation :
-Transformateurs, distributeurs et autres structures :
- adhérents au Cluster Bio : GRATUIT*
- non-adhérents au Cluster Bio : 150€ HT*
-Agriculteurs - Coopératives agricoles : GRATUIT*
-OPA - Instituts techniques - collectivités : GRATUIT*
-Autres structures : 150€ HT*
*Repas à la charge des participants (modalités à venir)
