La loi Egalim prévoit plusieurs mesures très ambitieuses pour améliorer la qualité des repas servis par la restauration collective, avec notamment l’objectif d’un taux d’approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique.
En 2023, le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes prend sa part dans cette action pour vous accompagner dans le développement de ce marché qui plafonne à 6% au lieu des 20%. Si cette mesure est respectée par toutes les collectivités, c’est un soutien aux filières bio supplémentaires estimée à 1,5 milliards d’euros à ce jour.
Nous vous proposons un webcafé pour faire un 1er état des lieux de vos connaissances avec nos experts adhérents et de vos attentes vis-à-vis de ce marché qui s’adresse aux collectivités publiques et leurs fournisseurs grossistes.
Inscrivez-vous et posez vos questions à nos experts de ce marché :
- Florent Dalmasso : Directeur d’Agricourt (réseau Mangez bio)
- Laetitia Ranchon : Experte en RHF - Avec près de 10 ans d'expérience dans les secteurs de l'entreprise et de la santé, Laetitia est experte de la restauration et de la nutrition. Ayant occupé des postes variés en qualité, réglementation et innovation pour des entreprises travaillant avec les acteurs de la RHF, elle saura vous guider et répondre à vos questions concernant la loi EGALIM et la restauration collective.
Ce webcafé sera suivi dans le 2nd semestre d’une journée spécifique de rencontres professionnelle dédiée à la RHF.
Modalités
Les web cafés sont gratuits et réservés aux membres du Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes à jour de leur cotisation.
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