MALTERIE ARDÉCHOISE

La Malterie ardéchoise s'inscrit dans le cadre de développement d'une filière brassicole réunissant des producteurs de céréales, la malterie ardéchoise et les brasseurs et distillateurs.

L'objectif de production se situe autour de 1300 T de malt par an. Production de malt BIO réalisé à partir de céréales cultivées localement.

Le process permet de produire un malt de qualité régulière pour répondre aux attentes des brasseurs, nous maintenons par conséquent une traçabilité à chaque étape!

Nos variétés de malts BIO produites : Pilsen, Pale Ale, Vienne, Munich Clair, Munich, Diastasique/Malt No-Gn  et Malt de blé

L'équipe de la malterie sera ravie de vous accueillir pour vous faire découvrir le process et croquer les malts.