LES DELICES DE MALATRAIT

En 2021 a débutée la folle aventure de la fabrication de pâtes artisanales 100% directe producteurs.

Je suis issue d'une famille d'agriculteurs depuis de nombreuses générations. 

Après 10 ans dans le domaine de la logistique, sur des postes de cadre, j'ai ressenti le besoin de mettre en adéquation ma vie professionnelle avec mes valeurs personnelles et mes origines familiales.

Tout naturellement je me suis tournée vers la transformation alimentaire des produits de notre région. 

L'objectif était simple, travailler en direct avec les agriculteurs du coin, leur garantir une juste rémunération pour le travail (aucune négociation des prix), avoir des produits de qualités et issus de l'agriculture biologique tout en étant en phase avec mes valeurs. 

L'aventure à débuter avec les pâtes artisanales. A ce jour, la gamme est assez diversifiée que ce soit en goût ou en forme pour essayer de répondre aux besoins (et envies) de chacun.

Depuis 2023, l'activité c'est diversifiée sur une nouvelle gamme de produits : les légumes séchés. 

C'est en constatant le gaspillage alimentaire due aux invendus ou aux surplus de production que j'ai décidé de me lancer sur cette activité là.

Toujours en partant du même principe : m'approvisionner en direct des agriculteurs, le plus local possible dans une démarche du respect de l'environnement.