Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise

Patrimoniam (le Patrimoine qui fait Miam!) est une fabrique artisanale de charcuteries Bio, sans nitrites, réalisées à partir de viandes locales. Elle a été fondée en mai 2020 par 3 associés, partisans d'une alimentation saine et savoureuse.

Parmi les recettes du patrimoine gastronomique lyonnais que l'équipe confectionne dans son laboratoire de Rillieux-la-Pape, il y a celle du Véritable saucisson de Lyon (recette de saucisson sec extra maigre mi-porc mi-boeuf), ou encore celle du Cervelas pistaché.

 

 

Produits proposés

  • Charcuterie et préparation à base de viande

Contact

135 Rue Hélène Boucher Zi Champ du Roy
69140 RILLIEUX LA PAPE