Une formation pour mettre en place des produits alimentaires à base de céréales secondaires / alternatives
Vous souhaitez développer des produits bio à base de céréales alternatives (Millet, Sorgho, Sarrasin, Chanvre, Seigle, Teff, Quinoa, Epeautre & petits épeautre, blé khorazan) ou acquérir toutes les connaissances sur ces ingrédients ? Cette formation est faite pour vous !
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes a mené une étude exclusive en ce but d'année 2024 sur les céréales alternatives bio en partenariat avec Novalim Alimentec. Cette formation vise à outiller les entreprises pour être en mesure de développer plus facilement des produits à base de céréales secondaires.
PROGRAMME
• Intérêts et usages des céréales alternatives
• Marché des alternatives végétales en bio
• Quel produit pour quel consommateur
• Développement de produits bio à base de céréales alternatives (panorama des fournisseurs, formulation et process, …)
Programme détaillé
OFFERT L'étude complète menée en 2024 sur les céréales alternatives !+ d'infos sur l'étude ici
Cette formation sera en présentiel uniquement.
Modalités :
- Adhérent ou déjà client Novalim Alimentec: 450€ net de TVA
- Autres: : 850 € net de TVA
Cette formation est éligible pour un financement par votre OPCO
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