Une formation pour mettre en place des produits alimentaires à base de céréales secondaires / alternatives
Vous souhaitez développer des produits bio à base de céréales alternatives (Millet, Sorgho, Sarrasin, Chanvre, Seigle, Teff, Quinoa, Epeautre & petits épeautre, blé khorazan) ou acquérir toutes les connaissances sur ces ingrédients ? Cette formation est faite pour vous !
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes a mené une étude exclusive en ce but d'année 2024 sur les céréales alternatives bio en partenariat avec Novalim Alimentec. Cette formation vise à outiller les entreprises pour être en mesure de développer plus facilement des produits à base de céréales secondaires.
PROGRAMME (Programme détaillé à venir)
• Intérêts et usage des céréales alternatives
• Marché des alternatives végétales en bio
• Quel produit pour quel consommateur
• Développement de produits bio à base de céréales alternatives (panorama des fournisseurs, formulation et process, …)
OFFERT L'étude complète menée en 2024 sur les céréales alternatives !
Modalités tarifaires
- Adhérent CB et membre réseau Alimentec TPE PME : 300€ HT
- Adhérent CB et membre réseau Alimentec ETI : 450 € HT
- Non Adhérent TPE PME : 550€ HT
- Non adhérents ETI : 750 € HT
Cette formation est également organisée à Bourg-en-Bresse (01) le 21 novembre 2024, plus d'infos ici.
N'attendez-pas, manifestez votre intérêt !
