Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Professionnels de la restauration, découvrez les services proposés 

Le Cluster Bio accompagne les restaurants dans leur approvisionnement bio et local, ainsi que sur la réglementation bio :

  • Consultez l'Annuaire des fournisseurs de la restauration commerciale bio
  • Bénéficiez d'un accompagnement personnalisé
  • Participez à webinaires et rencontres thématiques (ex. : “Cuisiner les légumineuses” en 2019 à Tain-l’Hermitage, webinar sur la nouvelle réglementation bio en restauration commerciale)
  • Profitez de journée Rencontres entre fournisseurs et restaurants
  • Et bien d'autres actions ! 

LES RENDEZ-VOUS DE LA CUISINE ÉCO-RESPONSABLE  
Gratuit - 2e édition

Comment introduire des produits bio dans votre restaurant ou en vente en emporter ? Comment être un restaurant plus éco-responsable (emballages, déchets,...) ? Après le succès de l’an dernier, venez échanger rencontrer les fournisseurs et structures d’accompagnement lors de cette deuxième édition à Lyon !

En savoir plus.

NEWSLETTER RESTAURATEURS 
Gratuit - 2 mail par an

Votre concentré d'infos par l'ARDAB et le Cluster Bio ! Contactez-nous pour recevoir la newsletter bi-annuelle réalisée avec le soutien de la Métropole de Lyon.

Thèmes abordés : Agenda pour les professionnels de la restauration bio, portrait de restaurateurs, chiffres-clés, ingrédients innovants... 

LES CLÉS POUR DÉBUTER EN BIO 
Gratuit - 2 journées par an

 

  • Lancement de votre restaurant bio ou de votre brasserie bio
    En une journée, obtenez les connaissances techniques du marché des produits biologiques. Rencontrez des financeurs, fournisseurs, partenaires etc. 
     
  • Formation de vos salariés
    Formez vos équipes aux spécificités du bio (réglementation, filières & leurs enjeux, les consommateurs, les circuits de distribution...). 

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AIDE FINANCIÈRE À LA CERTIFICATION BIO
Gratuit

Aide au montage des dossiers de demande de certification bio auprès de la Région AURA.
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APPUI AU SOURCING ET FOURNISSEURS BIO
Gratuit et sur demande

Nous vous accompagnons sur un premier niveau d’information pour la mise en relation avec des fournisseurs selon vos besoins spécifiques. 

Nous contacter

RÉGLEMENTATION BIO ET INFORMATIONS
Gratuit

Depuis 2020, un nouveau cahier des charges relatif à l’agriculture biologique en restauration commerciale est en vigueur. Dans un souci de simplification et de clarté, les restaurants peuvent être certifiés en bio sur la base des “quantités produits” achetées en valeur. 

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MISE EN RÉSEAU AVEC LES ACTEURS DU BIO
Gratuit

Vous recherchez un fournisseurs bio ? Un prestataire ? Un contact particulier ? Contactez-nous et nous vous mettons en contact avec la bonne personne. 

Découvrir le réseau

Vous souhaitez aller plus loin ? 

RENCONTRES FINANCEMENT

Rencontres avec les acteurs financiers publics et privés qui peuvent accompagner vos projets. Journée en 3 temps : conférences, témoignages, rendez-vous BtoB. 

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ACCOMPAGNEMENT SUR VOTRE SOUCING BIO
Prestation sur mesure

Nous pouvons vous accompagner dans vos recherches d’approvisionnements, en fonction de vos besoins dans le cadre d'une prestation. 

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FORMATIONS & ATELIERS
Tarifs selon programme

Montez en compétences et défiez les enjeux du marché grâce aux journées & parcours de formation. 

  • Réussir ses négociations avec ses fournisseurs
  • Tendances d’innovation sur le secteur de l’épicerie bio
  • Optimiser sa présence sur les réseaux sociaux

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Comment rejoindre le réseau ?

En trois clics, depuis notre formulaire d'adhésion en ligne. Votre fiche entreprise est ainsi ajoutée à notre annuaire en ligne des adhérents.

Montant de l'adhésion 2020 

DES QUESTIONS ?
CONTACTEZ-NOUS ! 

Farida HADDOU
Chargée de relations adhérents 

fhaddou@cluster-bio.com
04 75 55 80 11 - 06 23 17 08 05