Rencontre avec Stéphanie PASCAL, gérante d'Alice au Pays
Comment est né le projet Alice au Pays ? Le projet est parti d’un constat ...
Bastien Boissonnier
Chargé de mission filières et restauration commerciale
Blog
Les Perles de sarrasin de la ferme de Champier
Ces petites pâtes rondes, au sarrasin, ont été créées par Claude et Serge, à la ...
Élodie Rolland
Chargée de mission - ARDAB
Les légumineuses, c’est bon pour la planète et c’est bon dans l’assiette !
De quoi parle-t-on ? Les légumineuses ou légumes secs (par opposition aux légumes verts !) ...Chargée de mission - ARDAB
Les français veulent du bio au restaurant !
Selon l’Agence Bio, 83% des français sont en attente de produits biologique dans leurs restaurants, ...Chargé de mission filières et restauration commerciale
Quels sont les impacts du Covid-19 sur les marchés bio ?
Les premiers chiffres montrent que les produits bio ont été plébiscités lors du début de ...
Marithé Castaing
Chargée de développement
Interview : Nicolas ROKICKI, gérant du restaurant Le Burge à Lyon
J’ai toujours souhaité mener un projet dans le bio car ce domaine m’attire personnellement, en ...Chargé de mission filières et restauration commerciale