Interview : Nicolas ROKICKI, gérant du restaurant Le Burge à Lyon
J’ai toujours souhaité mener un projet dans le bio car ce domaine m’attire personnellement, en ...
Bastien Boissonnier
Chargé de mission filières et restauration commerciale
Blog
Restaurateurs : nos idées d'ingrédients bio et de saison pour vos recettes
Cette période, entre fin d’hiver et début de printemps, peut être un casse tête pour ...
Élodie Rolland
Chargée de mission - ARDAB
Deliscus : découverte de boissons alternatives à l'hibiscus
Nous fabriquons et commercialisons une gamme de boissons alternatives à l’hibiscus auprès des professionnels (magasins, ...
Rencontre avec le restaurant Healthy Living (Lyon) en cours de certification 100% bio
Nous sommes en cours de certification niveau 3 (100% bio) et souhaitons privilégier les produits ...Chargée de mission - ARDAB
Aurez-vous de la pomme de terre bio à cuisiner cet hiver ?
La pomme de terre est une culture exigeante et les surfaces plantées restent encore insuffisantes ...Chargée de mission - ARDAB
