Les Chiffres & études

Un marché de la bio en forte croissance

Les attentes des consommateurs sont en adéquation avec les valeurs du bio : 52 % des français aspirent à manger mieux. Les principales tendances alimentaires qui se développent sont : le végétal, le bio, le sans lactose et le vrac. Le label bio a une forte notoriété et crédibilité : 82 % des français font confiance aux produits bio.

Les principaux produits consommés en bio sont produits d'épicerie (29% de part de marché (PDM)), les fruits et légumes (17% de PDM), les produits de crémerie et oeufs (16% de PDM). Plus qu’une tendance, la bio fidélise de plus en plus : quasiment tous les consommateurs achètent du bio (89 %) et le budget moyen augmente chaque année.

^{Sources : Kantar WordPanel 2018, Baromètre de consommation CSA Agence Bio 2020 (Données 2019 )}

Aujourd’hui, en Auvergne-Rhône-Alpes: 70% des foyers consomment au moins 1 produit bio par mois. C'est la région qui compte le plus de consommateurs "historiques" du bio, mais qui présente aussi un fort dynamise de consommation chez les jeunes.  Le budget alimentaire au bio est resté stable en 2019 pour 57% des consommateurs bio, et a augmenté pour 40% d'entre eux. Les consommateurs de produits bio de la région consomment avant tout des légumes (79% d'entre eux) et fruits frais bio (73%), et des légumes secs (43%). 

^{Source : Agence Bio 2020 - données 2019}

Ces chiffres se justifient par le grand dynamisme de la bio en région Auvergne-Rhône-Alpes : diversité de filières représentées, nombre d’exploitations, opportunités variées de consommer bio. Si vous souhaitez en savoir plus sur les filières, nous vous proposons des chiffres spécifiques par filière bio

Le marché de la bio est estimé à 11,9 Milliards d'€ en 2019 en France.

^{Source : Agence Bio 2020}