Les protéines végétales : une filière à développer et à structurer en région Auvergne-Rhône-Alpes Les protéines végétales ont le vent en poupe, avec 59% … lire la suite » Bastien Boissonnier
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Interview d’Adrien Petit, directeur du Cluster Bio par la FoodTech Lyon AuRA lire la suite » FoodTech Lyon AuRA
“La crise a été une occasion de prendre de la hauteur, de faire le point sur là où on voulait aller” - Interview de Camille Candela de Bënnie - Organic Fast Food Depuis 2016, Bënnie - Organic Fast Food (anciennement Burger & … lire la suite » Bastien Boissonnier
Auvergne-Rhône-Alpes : une région toujours leader en nombre de transformateurs et distributeurs bio En tête de classement, la région Auvergne-Rhône-Alpes se démarque avec … lire la suite » Bastien Boissonnier
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La contractualisation comme levier de structuration des filières biologiques Une étude sur la contractualisation vient d’être réalisée par la … lire la suite » Coopération agricole Auvergne Rhône-Alpes
État des lieux de la filière des agneaux biologiques Les brebis viande biologique connaissent une progression de 10% en … lire la suite » Coopération agricole Auvergne Rhône-Alpes
Interview : David Gobert des cafés Dagobert Les Cafés Dagobert est une entreprise de torréfaction artisanale de … lire la suite » Farida Haddou
Décryptage de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire Seuls deux logos de tri sur seize sont compris par … lire la suite » Marithé Castaing
Les Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales bio : une demande croissante en local La crise de la Covid-19 a globalement peu impacté la … lire la suite » Marithé Castaing